L’orthorexie

L’orthorexie, quant à elle, est un trouble associé à une obsession de la qualité des aliments. Ce trouble de l’alimentation n’est pas encore reconnu par le DSM IV, mais nous le rencontrons de plus en plus fréquemment dans notre société. L’orthorexie est caractérisée par la rigidité, l’obsession et le perfectionnisme. De plus, une grande souffrance peut être vécue, en raison de l’isolement et de l’anxiété que ce trouble peut provoquer. Les personnes souffrant d’orthorexie peuvent fréquemment refuser des sorties, par peur de ne pas pouvoir bien s’alimenter. Elles peuvent également préparer un menu à l’avance, afin de s’assurer qu’elles respectent une bonne alimentation. Un état d’anxiété peut émerger lorsque la personne a dérogé à son menu ou n’a pas mangé « santé ». L’orthorexie est un trouble subtil et sournois, car elle est fréquemment valorisée par l’entourage qui perçoit ce mode de vie comme sain. Les personnes souffrant d’orthorexie consultent moins fréquemment pour leur trouble de l’alimentation, car elles croient avoir un mode de vie sain, mais elles font abstraction des effets négatifs que ce régime peut entraîner.