« Notre alimentation n’a jamais été aussi variée. Les médias ne cessent de nous faire découvrir de nouveaux ingrédients. Les foodies courent les restaurants pour tester leur menu. À l’opposé, des personnes ne mangent que deux ou trois fruits, car elles ont peur de goûter aux autres. D’autres évitent des catégories entières d’aliments. Incursion dans le monde intime et méconnu des adultes souffrant du trouble de l’alimentation sélective et évitante. »
Lisez la suite de ce dossier fort intéressant sur la néophobie alimentaire paru hier dans La Presse + et découvrez ce que Dr. Chantal Bournival, notre psychologue spécialiste en la matière, en pense :